Posiłek potreningowy
Kulturystyka
2010-03-23
Co zjeść po treningu
Wiele słyszy się o posiłku po treningowym, nawet czytając moje poprzednie artykuły na temat diety znajdziecie informacje z jakich produktów powinien się składać posiłek jak powinien wyglądać wagowo (mięso ważymy dopiero po obróbce termicznej, a makarony, ryże itd. ważymy przed gotowaniem).
Dlatego chciałbym Wam zaprezentować przepis na posiłek potreningowy. Nie będzie w nim żadnych cudów, nie jest ani trudny w przygotowaniu, ani czasochłonny.
Posiłek dla zawodnika o wadze 100-112kg*:
- 400g schabu wołowego mielonego ( kupujecie w kawałku i prosicie w sklepie o zmielenie, pamiętajcie że po upieczeniu będzie ok. 300g) - 2 średnie czerwone cebule - pół główki czosnku - zioła prowansalskie - sól , pieprz kolorowy - makron pełnoziarnisty penne 200g - pesto pomidorowe 60g - 2 łyżki oleju z pestek winogron - 3 łyżki oliwy z oliwek
Sałatka:
- 3 średnie pomidory - pół główki sałaty lodowej -1 cebula -1 ogórek - pół szklanki zielonych oliwek - sos sałatkowy grecki
Zmielony schab wołowy mieszamy z posiekaną drobno cebulą i czosnkiem (najlepiej wziąć duża miskę), następnie dodajemy zioła prowansalskie, sól, pieprz kolorowy i powtórnie mieszamy. Z jednolitej masy formujemy 3-4 kotlety i wkładamy do uprzednio nasmarowanego olejem z pestek winogron naczynia. Następnie wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy przez ok. 35-45min. W tym czasie myjemy i kroimy warzywa, pomidora i ogórka w kostkę, cebulę w talarki, sałatę kroimy w paski .Wszystko razem mieszamy dodajemy oliwki, sos sałatkowy rozrobiony z 3 łyżkami oliwy z oliwek i 3 łyżkami wody źródlanej. Sałatkę odstawiamy na ok. 10-15 min do lodówki. Następnie nastawiamy wodę na makaron i gotujemy. Po ugotowaniu makaron odcedzamy. Dodajemy 60g pesto i mieszamy. W tym czasie nasze mięso powinno się już upiec, więc wyjmujemy i podajemy z makaronem i sałatką. Jak widzicie mamy kompletny posiłek potreningowy z odpowiednią zawartością białka (ok. 80g), węglowodanów (ok. 140g) oraz tłuszczu (35g). Posiłek ten zalecany jest podczas robienia masy .
*Osoby o masie ciała 80-90kg mogą spożywać również taki posiłek tylko należy zmniejszyć ilość każdego z produktów o 50%.
|